Après avoir repris L’Estaminet à Maroilles en février 2013 et avoir battu le record de la plus grande flamiche au maroilles au monde, le restaurateur Alain Lorthioir a eu un coup de foudre pour Le Châtelet. Il a décidé de le faire revivre en le réaménageant en restaurant. Un restaurant avec un concept alléchant… de la viande grillée au feu de bois, à volonté (ou presque).

Pour savoir comment le chef a mis ça en place et en savoir plus sur un concept original pour servir le vin au verre, rendez-vous dans

L’Observateur de l’Avesnois

en vente depuis le vendredi 5 juin 2015.