Pascal Marchand est l’un des grands vinificateurs et grand passionné des vins de Bourgogne. Après des expériences au Domaine Comte Armand puis au Domaine de la Vougeraie, l’homme d’origine québecquoise s’associe à Moray Tawse pour monter leur propre affaire Marchand-Tawse.

La maison Marchand-Tawse exploite ses propres vignes et également une activité de négoce.

Take a Sip a réalisé un relevé photographique dans le but d’illustrer leur site web et la création une librairie d’images pour leur besoin en communication.

Pascal Marchand travaille dans l’expression de chaque climat bourguignon ainsi Mathieu Drouet a photographié des lieux comme Corton-Charlemagne, Chambolle-Musigny, Clos de Vougeot etc... Mais aussi Gevrey-Chambertin où le duo a repris le célèbre Domaine Maume.