Passer d’une major à un mastodonte indépendant (Ninja Tune) et du r’n’b à la soul, c’est le pari risqué mais réussi qu’a fait Kelis cette année. Food regorge de perles soyeuses qui n’attendaient qu’une poignée de remixeurs malins pour se faire relire. C’est aujourd’hui chose faite avec Food Remix, sorti hier et d’ores et déjà en écoute ci-dessous.

Plus orienté abstract hip-hop, ambient et post-dubstep que techno taillée pour le dancefloor, l’album nous offre quelques jolies surprises. A commencer par le nappage ouateux et syncopé que le duo Mount Kimbie a recouvert sur Jerk Ribs, morceau d’ouverture, et la version sautillante et pas mal hachée que nous propose le prolixe Machniedrum de Runnin . Quant à Friday Fry Fish, on en retrouve trois versions plus ou moins efficaces. Visionist déconstruit le morceau pour l’entraîner vers des terres abstract hip-hop pleines de boucles quand Darq E Freaker, déjà croisé chez Danny Brown, en propose une version grime bubblegum. Ces deux dernières sont largement au-dessus de la tambouille deep house que nous livre Rob Garza et qui complète ainsi le tour d’horizon de ce Food Remix, plus adapté à une soirée canap’ enfumée qu’à une nuit le poing tendu.