Selon une étude réalisée par les scientifiques de la Georgia State University et publiée dans la revue PLoS, le gingembre contient naturellement un composé qui est jusqu’à 10 000 fois plus efficace et plus sain que la chimiothérapie pour tuer les cellules souches cancéreuses qui causent des tumeurs malignes.

En effet, les chercheurs ont découvert que le [6]-shogaol, un composé chimique produit lorsque les racines du gingembre sont séchés ou cuits, cible les cellules souches cancéreuses sans endommager les cellules saines contrairement à la chimiothérapie qui peut induire plusieurs effets secondaires.

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